Ein pflanzlicher „veganer Honig“ – niedriger glykämischer Index, Nährstoffgehalt und außergewöhnlich leckerer Geschmack machen ihn zur besten Wahl für eine gesunde Ernährung.
Highlights:
Aus frischem Kokosblütensaft.
Niedriger glykämischer Index (GI < 55), schonend für den Blutzuckerspiegel.
Reich an Mineralien, Vitaminen und Antioxidantien.
Bekannt als „Veganer Honig“ und aus dem Herzen der Kokosblüten gewonnen, steht Bio-Kokosblütennektar für Nachhaltigkeit und ethische Praktiken der Khmer.
Die Kokosblüten werden täglich mithilfe traditioneller Khmer-Zapftechniken geerntet und liefern innerhalb von 25 Tagen 1–1,5 Liter Saft. Der Nektar wird anschließend schonend bei niedrigen Temperaturen (55–60 °C) eingedampft, um seine natürlichen Nährstoffe, seinen Geschmack und seine hellgoldene Farbe zu bewahren.
Mit einem niedrigen glykämischen Index (GI < 55) trägt es zu einem stabilen Blutzuckerspiegel bei und liefert anhaltende Energie. Der Sirup ist von Natur aus reich an Eisen, Zink, Kalium und Antioxidantien und somit ideal für gesundheitsbewusste Genießer. Kokosblütennektar kann raffinierten Zucker oder Honig in Getränken, Backwaren und Soßen ersetzen – oder einfach über Pfannkuchen, Obst oder Joghurt geträufelt werden.
Gemeinsam erforschen wir weiterhin neue Wege, um seinen Geschmack zu verfeinern und seine Anwendungsmöglichkeiten zu erweitern.
Technische Informationen:
Vollständiger Name: Bio-Kokosblütennektar Herkunft: Vietnam Zertifikate: USDA Bio, EU Bio Anlagen: [PDF]
Zertifizierte Bio-Produkte
Nachhaltig von vertrauenswürdigen Bauernhöfen bezogen
