PRODUKTINFORMATION
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Südküste-Mitte Herkunft
Tiefere Farbe und ein weniger säuerlicher und angenehmerer Geschmack.
DIE GESCHICHTE VOM BAUERNHOF
Aus dem Land des Sonnenscheins
Unser Hibiskus wird in Zentral- und Südzentralvietnam angebaut.
Das Klima ist gekennzeichnet durch lange Sonnenscheindauer, hohe Lufttemperaturen (durchschnittlich 30-35-40°C) und starke Tag-Nacht-Temperaturschwankungen. Unter den „ausreichend rauen“ klimatischen Bedingungen entwickelt der Hibiskus eine tiefe, leuchtend rote Farbe und einen natürlich sauren Geschmack.
Nachhaltige Praktiken
Hibiskus wird normalerweise während der Trockenzeit geerntet, wenn die heißen, trockenen laotischen Winde einströmen und die Luftfeuchtigkeit reduzieren. Er wird von lokalen Bauern von Hand geerntet. Um die Reinheit zu gewährleisten, verwenden sie organische Zitronensäure (aus Zitronen), um alle verbleibenden Insekten und Blattläuse vor dem Trocknen zu entfernen. Dies bewahrt die Integrität der Blüte von der Farm bis zur Tasse.
Auf denselben Feldern wird Hibiskus oft zusammen mit Cashew und Ananas angebaut. Dieses Modell hilft den Bauern, ihr Land besser zu nutzen und ihr Einkommen zu steigern. Jedes getrocknete Blütenblatt trägt den Geist des Landes und der Hände, die es gesammelt haben.
