PRODUKTINFORMATIONEN
FARMGESCHICHTE
Das Land der Sonne und des Windes
Ninh Thuận wird oft als „Vietnams Mini-Sahara-Wüste“ bezeichnet, da es die trockenste Region Vietnams ist.
Dieses „Land der Sonne und des Windes“ ist geprägt von ganzjähriger Hitze und fehlendem Regen. Es wird eine Herausforderung sein, hier Nahrungsmittel anzubauen, aber es ist eine einzigartige Umgebung für geschmacksintensive Pflanzen, einschließlich Ananas.
Um dem trockenen Wetter standzuhalten, wachsen Ananas langsamer und arbeiten härter daran, Zucker zu konzentrieren. Dieser natürliche Stress führt zu einem viel süßeren Geschmack und einer knackigeren Textur als bei Ananas, die in Schwemmland angebaut werden.
Praktiken des ökologischen Landbaus
Das Anbaugebiet ist von Hügeln und natürlicher Vegetation umgeben, weit entfernt vom Produktionsgebiet. Diese grüne Barriere schützt die Pflanzen vor jeglicher industrieller Produktion oder Umweltverschmutzung.
Die Bauern pflanzen Ananas neben jungen Kaschubäumen an. Diese Bäume dienen als "natürlicher Schirm", spenden wichtigen Schatten und halten den Boden feucht.
Langfristige Partnerschaft
Die Nachfrage nach Bio-Produkten wächst, aber die Landwirte haben nicht immer die finanziellen Vorteile erhalten, die sie verdienen.
Durch den Aufbau einer langfristigen Beziehung zur Truecoop Manoi Cooperative stellen wir sicher, dass sie eine faire Bezahlung erhalten. Das ist unser Versprechen an die lokalen Gemeinschaften.
