• Close-up of dried organic turmeric slices with an orange-brown color
  • A round mound of organic turmeric powder showing its deep yellow pigment and high curcumin content
  • Wide view of an organic turmeric farm situated in a mountainous region of Vietnam with lush green hills
  • A green mesh bag filled with fresh, high-curcumin red turmeric roots from Viet Haus, showcasing their deep orange-red color
  • Close-up of fresh red turmeric roots being washed in clean water to reveal their vibrant, natural orange-red skin at Viet Haus.
  • Close-up of premium dried organic turmeric slices from Viet Haus, featuring a concentrated deep-red color and high curcumin density.
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Viet Haus

Bio-Kurkuma

Bio-Kurkuma

Premium-Kurkuma mit lebendiger Farbe und stark erdigen Noten

Lebensmittelform
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  • Herkunft: Vietnam
  • Unterschied: Hoher Curcumin-Gehalt (>5%), tiefes, erdiges Aroma
  • Erntezeit: April-Mai
  • Zertifizierung: EU-Bio, USDA und Naturland (in Bearbeitung)

 

  • Zertifizierte Bio-Produkte
  • Nachhaltig von vertrauenswürdigen Bauernhöfen bezogen
  • Kundenspezifische Verpackung nach Bedarf
Vollständige Details anzeigen

PRODUKTINFORMATION

Unser Bio-Kurkuma ist ein hochwertiges Gewürz, das in der zentralen Nordregion Vietnams beheimatet ist. Es zeichnet sich durch seine tief gold-orange Farbe und ein charakteristisches warmes, würziges Aroma aus.

Aufgrund der rauen klimatischen Bedingungen wächst unser Kurkuma langsamer und reichert mehr ätherische Öle an. Dies führt zu einem hohen Curcumin-Gehalt von >5 %, mit einem kräftigen Geschmack und starken medizinischen Eigenschaften.

Die entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften von Bio-Kurkuma machen es zu einer bevorzugten Wahl für Wellnessprodukte, Kräutertees und funktionelle Lebensmittel. Es verleiht auch Currys, Saucen und Gewürzmischungen natürliche Farbe und Ausgewogenheit.

  • Pure organic red turmeric powder in a wooden spoon next to fresh turmeric roots from Vietnam

Wenn Sie Bio-Kurkuma suchen, das reich an wichtigen Inhaltsstoffen und natürlichem Geschmack ist, kontaktieren Sie uns, um eine Spezifikation, ein Muster, ein Angebot oder weitere Produktinformationen anzufordern.

A field of organic turmeric growing in a Vietnamese mountain valley under a blue sky.

BAUERNHOF GESCHICHTE

Map of Quang Binh province in Vietnam showing the wild sourcing region for organic raspberry leaves

Aus Nord-Zentralvietnam

Unser Kurkuma wächst in einem Kalksteintal am Fuße des Truong Son Gebirges, fast 1.000 Meter über dem Meeresspiegel. Umgeben von Naturwäldern ist das Anbaugebiet konzentriert, flach und weitläufig, völlig unberührt von industrieller Verschmutzung.

Das Geheimnis unseres kräftigen Kurkumas ist das Wetter. Die Tage sind glühend heiß, aber die Nächte sind eisig kalt mit Nebel und Frost. Um zu überleben, speichern die Pflanzen Nährstoffe und ätherische Öle gut an, wodurch ein tiefes, natürlich würziges Aroma und ein stabiler, charakteristischer Geschmack zwischen den Jahreszeiten entsteht.

Man holding a bundle of turmeric root in a field

Stärkung der Van-Kieu-Gemeinschaft

Wir arbeiten mit 116 Bauernfamilien zusammen, darunter 68 Familien, die der ethnischen Minderheit der Van Kieu angehören. Da die gesamte Gemeinde natürliches Fluss- und Bachwasser für ihr tägliches Leben verwendet, kommen chemische Pestizide absolut nicht zum Einsatz.

Im ökologischen Landbau verwenden die Menschen gut verrotteten Mist in Kombination mit biologischen Präparaten, natürlichen Fischen aus Bächen und Bohnen, um eine Quelle organischer Nährstoffe für die Pflanzen zu schaffen.

Sie wechseln auch den Anbau mit Erdnüssen, Bohnen, Sesam usw. ab. Dies trägt dazu bei, die Bodenfruchtbarkeit zu verbessern, Schädlinge und Krankheiten zu reduzieren und eine gleichbleibende Geschmacksqualität über mehrere Anbauperioden hinweg zu erhalten.

ANFORDERUNGSSPEZIFIKATION

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